Våfflor på nytt vis!

Våffeldagen närmar sig och våfflor kan med fördel även grillas i järn över öppen eld på utflykten. Här bjuder Wilfa på två härliga recept som passar utmärkt som ersättning till bröd, frukost, lunch och kvällsmat.

 

Sunda och goda havrevåfflor eller kanske våfflor med spenat som ger en fin färg? Ju mer spenat du har i smeten, desto grönare blir våfflorna. Gör våffelsmetendirekt i blendern så har du våffelsmeten klar på nolltid.

Havrevåfflor, ingredienser (10-12 st):

  • Havregryn 4 dl
  • Vetemjöl 1 dl
  • Bakpulver 2 tsk
  • Kardemumma 1-2 tsk
  • Mjölk 5 dl
  • Ägg 2 st
  • Flytande margarin eller olja 4-5 msk
  • Tillsätt lite honung om du vill ha en sötare smak

Gör så här:

  • Mixa havregryn till havremjöl i din blender
  • Tillsätt vetemjöl, bakpulver, kardemumma och ev honung
  • Rör i mjölken och rör om tills den blir en klumpfri blandning
  • Blanda i vispat ägg och margarin eller olja
  • Låt smeten stå och svälla i minst 15 minuter innan du steker våfflorna

Spenatvåfflor, ingredienser:

  • 3 dl mjölk
  • 3 ägg
  • 70 g smält smör
  • 2 dl havregryn (kan ersättas med råg)
  • 2 dl siktat mjöl
  • 2 tsk bakpulver
  • 120 g spenat eller grönkål (kan också använda fryst)
  • 1 banan

Gör så här:

  • Häll alla ingredienser i blendern i den ordningen som ingredienserna står i receptet
  • Kör i blendern tills smeten är helt slät
  • Låt smeten svälla i ca. 15 min
  • Förvärm våffeljärnet
  • Häll våffelsmeten i järnet
  • Stek
  • Ät och njut!

Om du inte använder en blender kan du finhacka spenaten eller använda en stavmixer.

Här hittar du alla Wilfas våffeljärn, nu är det bara att bestämma dig om du ska grädda dubbelt upp!


Branschnyheter


Vitvaror backar – hushållsapparater plussar

I skuggan av den minskande bostadsproduktionen i Sverige och det ogynnsamma läget för större renoveringar, fortsätter försäljningen av vitvaror (MDA)

APPSTAT lanserat

APPLiA byter system för branschstatistiken. Det nya systemet APPSTAT har gemensamt utvecklats av branschföreningarna i Norden och först ut in

Manifest del 2 – Stöd till medborgare och ökat fokus på återbruk

Applia Europes manifest för 2024, som presenterades den 18 december 2023, är en ambitiös färdplan med praktiska rekommendationer för beslutsfattare

En svag avslutning på 2023

Årets december avslutade svagt för branschen som helhet, men med minus 6,5 procent ackumulerat mot föregående år, landade siffrorna för