Våfflor på nytt vis!

Våffeldagen närmar sig och våfflor kan med fördel även grillas i järn över öppen eld på utflykten. Här bjuder Wilfa på två härliga recept som passar utmärkt som ersättning till bröd, frukost, lunch och kvällsmat.

 

Sunda och goda havrevåfflor eller kanske våfflor med spenat som ger en fin färg? Ju mer spenat du har i smeten, desto grönare blir våfflorna. Gör våffelsmetendirekt i blendern så har du våffelsmeten klar på nolltid.

Havrevåfflor, ingredienser (10-12 st):

  • Havregryn 4 dl
  • Vetemjöl 1 dl
  • Bakpulver 2 tsk
  • Kardemumma 1-2 tsk
  • Mjölk 5 dl
  • Ägg 2 st
  • Flytande margarin eller olja 4-5 msk
  • Tillsätt lite honung om du vill ha en sötare smak

Gör så här:

  • Mixa havregryn till havremjöl i din blender
  • Tillsätt vetemjöl, bakpulver, kardemumma och ev honung
  • Rör i mjölken och rör om tills den blir en klumpfri blandning
  • Blanda i vispat ägg och margarin eller olja
  • Låt smeten stå och svälla i minst 15 minuter innan du steker våfflorna

Spenatvåfflor, ingredienser:

  • 3 dl mjölk
  • 3 ägg
  • 70 g smält smör
  • 2 dl havregryn (kan ersättas med råg)
  • 2 dl siktat mjöl
  • 2 tsk bakpulver
  • 120 g spenat eller grönkål (kan också använda fryst)
  • 1 banan

Gör så här:

  • Häll alla ingredienser i blendern i den ordningen som ingredienserna står i receptet
  • Kör i blendern tills smeten är helt slät
  • Låt smeten svälla i ca. 15 min
  • Förvärm våffeljärnet
  • Häll våffelsmeten i järnet
  • Stek
  • Ät och njut!

Om du inte använder en blender kan du finhacka spenaten eller använda en stavmixer.

Här hittar du alla Wilfas våffeljärn, nu är det bara att bestämma dig om du ska grädda dubbelt upp!


Branschnyheter


Produktnytt: En kvartett stora och små nyheter

Fyra företag lanserar nu ett antal nya produkter, och det handlar om induktionshällar med integrerad fläkt och flexibla zoner från

Influerare och podcasts som marknadsföring

Utbudet av marknadsföringsmöjligheter till nischade målgrupper har fullkomligen exploderat under senare år. Vi djupdyker bland influerare och podcasts för att

Trög april för branschen

Det blir alldeles klart att branschutvecklingen inte klarar av att nå föregående års rekordsiffror under detta år. Men jämfört med

Poddtips

Market Headlines – för dig som vill ha koll på läget På fredagar sänds nya avsnitt av Market Headlines, som lättsamt